| Tomaattinen jauheliha-pastakeitto | Sähköposti |
Kepeät keittoruoat maistuvat aina. Tomaattinen liemi on täyteläinen ja maustaa keiton upeasti. Pastaa sisältävä keitto on kuitenkin syytä tarjota heti sen valmistuttua, sillä pasta imee itseensä nestettä ja turpoaa ikävän suureksi seistessään pitkään. Tomaattinen jauheliha-pastakeitto 1 rkl öljyä 400 g jauhelihaa 1 pieni purjo 3 lehtisellerin vartta 2 valkosipulin kynttä mustapippuria tai pippurisekoitusta 100 g herkkusieniä 1 Herbamare kasvisliemitiiviste tai muuta kasvisliemivalmistetta 1/2 l vettä 1 pullo (= 5 dl) Biotta tomaattitäysmehua 3 1/2 dl Torino Vaaleaa Kuituserpentiiniä (runsaskuituinen) tai muuta pastaa Kuumenna tilkka öljyä kattilassa. Paista jauheliha ja silputtu purjosipuli. Lisää joukkoon ohueksi viipaloidut sellerin varret ja hienonnettu valkosipuli. Mausta mustapippurilla tai pippurisekoituksella. Lisää viipaloidut herkkusienet ja Herbamare kasvisliemivalmiste, sekä vesi ja tomaattitäysmehu. Kiehauta. Lisää kuituserpentiini ja keitä kunnes pasta on sopivan kypsää. Tarkista maku ja ripottele joukkoon halutessasi tuoreita yrttejä. Tarjoa seuraksi rapeita grissineitä. Juomasuositus: Tommasi Valpolicella Alko nro 417847 Hinta 10,75€
|
Kommentteja ei ole lähetetty