| Daim-piiras | Sähköposti |
Tämän piiraan idea syntyi Ikeassa mutustellessani Daimkakkua. Tein kakusta oman versioni ja kehtaan sanoa, että kokeilu oli erittäin onnistunut. Tämä on helppo ja nopeatekoinen ja mikä parasta, tämän voi huoletta valmistaa pariakin päivää aiemmin valmiiksi jääkaappiin. Daim-piiras Pohja: 2 munaa 2 dl ruokokidesokeria 1/2 dl juoksevaa margariinia 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl (=50 g) mantelijauhetta 1 1/2 tl leivinjauhetta 3/4 dl maitoa Vuoan jauhottamiseen: juoksevaa margariinia 50 g DrOetker hasselpähkinälastuja Täyte: 1 1/2 dl vanilliinikreemijauhetta 3 dl vettä tai maitoa 100 g Daimia rouhittuna Pinnalle: 100 g Daimia 1/2 dl kermaa Koristeeksi: 50 g Daimia murustettuna Vaahdota munat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon juokseva margariini, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Voitele ja "jauhota" hasselpähkinälastuilla halkaisijaltaan noin 24 cm kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin parikymmentä minuuttia. Kumoa piiras vuoasta ja leikkaa se kahteen osaan. Valmista täyte sekoittamalla vanilliinikreemijauhe ja vesi/maito sekaisin, anna vetäytyä hetki. Murusta Daimit. Levitä vanilliinikreemi piiraspohjalle, ripottele päälle murustetut Daimit. Nosta päälle toinen piiraspohja. Keitä kasarissa Daimista ja kermasta sakea kinuskikastike. Voit murustaa Daimin, jolloin se sulaa nopeammin. Levitä kinuski piiraan päälle. Rouhi koristeeksi Daimia.
|