| Pesto-mozzarella-lihapullat | Sähköposti |
Pestolla maustetut lihapullat maistuvat ruokana vaikkapa perunasoseen kanssa, mutta myös cocktailpyöryköinä esimerkiksi illanistujaisissa. Pesto-mozzarella-lihapullat n. 30 kpl 1 dl korppujauhoja 2 dl vettä tai kermaa 400 g jauhelihaa 1/2-1 ruukku basilikaa 1-2 rkl vihreää pestokastiketta ripaus suolaa pippurisekoitusta muutama kevätsipulinvarsi silppuna 125 g mozzarellajuustoa Mittaa korppujauhot ja neste kulhoon, anna turvota hetki. Lisää jauheliha, silputtu basilika, pestokastike, ripaus suolaa ja pippurisekoitusta. Lisää muutama kevätsipulinvarsi silppuna, sekä paloiteltua mozzarellajuustoa. Pyörittele massasta tasakokoisia pyöryköitä ja paista 200 asteessa uunissa viitisentoista minuuttia tai rasvassa kuumassa pannussa. Juomasuositus: Tommasi Valpolicella Alko nro 417847 Hinta: 10,75€ Italialainen, keskitäyteläinen punaviini itseoikeutetusti pestoisten lihapullien seuraan.
|