| Jauheliha-nachopaistos | Sähköposti |
Tämä oli todella hyvää, mutta huomautan, ettei mausteseospussien ainesuhteisiin ole ihan aina luottamista. Vaikka tuon mausteseospussin kyljessä suositellaankin käytettävän koko pussi mausteita tuolle lihamäärälle, kehoitan käyttämään vain noin puolet. Jauheliha-nachopaistos tilkka öljyä 400 g jauhelihaa 1 iso sipuli silppuna 3 valkosipulinkynttä Santa Marian hot taco spice mix- mausteseosta (noin puoli pussillista) 1 prk tomaattimurskaa TAI 3 dl vettä + 1 prk tomaattipyrettä 240 g Santa Marian Rio Grande salsakastiketta (medium) 200-300 g Nachoja Kastike: 50 g margariinia n. 1/2 dl vehnäjauhoja n. 1/2 l maitoa 200 g juustoraastetta, josta osa pinnalle Paista jauheliha ja sipuli kuumassa pannussa öljyssä, lisää valkosipuli ja mausteseos, sekä tomaattimurska, tai vesi ja tomaattipyre, sekä salsakastike. Sulata rasva kasarissa, älä ruskista. Sekoita joukkoon jauhot, sekä maito. Anna kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia. Lisää joukkoon juustoraaste. Jaa uunivuokaan kerroksittain Nachoja, jauhelihaseosta ja juustokastiketta. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kuumenna ruokaa 250 asteisessa uunissa grillivastuksella noin 10 minuuttia. Tarjoa lisäksi raikasta salaattia ja jalapenoja. Voit taittaa tulisuutta tarjoamalla lisäksi creme fraichea.
|